Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты: 650 г свинины, 4 яйца, полстакана муки, соль, перец, растительное масло.
Нарезаем мясо на тонкие куски и отбиваем. Солим, перчим и оставляем на полчаса. Взбиваем яйца и в отдельную посуду высыпаем муку. Мясо обваливаем сначала в муке, а потом в яичной смеси. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла.