Для приготовления этого вкусного завтрака понадобятся следующие ингредиенты: 2 ст. л. оливкового масла, луковица, перец Чили, 2 стебля сельдерея, 250 г картофеля, 400 г консервированной фасоли, 8 яиц, соль, черный перец.
На сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем лук, перец Чили и сельдерей. Затем добавляем фасоль и вареный картофель. Готовим минуты 2. Отдельно взбиваем яйца, солим и перчим. Этой смесью заливаем овощи и жарим омлет минут 10.