Еще один вариант приготовления вкусной запеканки. Для этого необходимо: 250 г мясного фарша, луковица, морковь, 2 помидора, 200 мл мясного бульона или воды, 4 картофелины, твердый сыр, растительное масло, соль, черный перец, молоко.
Из картофеля надо сделать пюре. Для этого следует его очистить, сварить и размять с добавлением молока. Не забудьте посолить и приправить специями. Фарш обжарьте на сковороде с растительным маслом, луком и морковью. Помидоры надо освободить от кожицы, ошпарив их кипятком. Измельчите мякоть томатов и добавьте к фаршу, влейте бульон или воду, посолите и поперчите. Тушить минут 10. Когда вся вода испарится, переложите полученную массу в форму для запекания, сверху покройте картофельным пюре и посыпьте сыром. Запекать 20 минут в духовке при температуре 180 градусов.