Для тостов потребуется: 2 помидора, 2 болгарских перца, 2 дольки чеснока, луковица, 1 ст. л. бальзамического уксуса, растительное масло, соль, черный перец, базилик, белый хлеб.
В сковороде на растительном масле обжариваем лук и болгарский перец. Помидоры обдаем кипятком и снимаем с них кожицу, затем нарезаем кубиками. На противень выкладываем ломтики хлеба, смазанные маслом. Выпекаем в духовке 5 минут при температуре 200 градусов. В овощи добавляем 2 ст. л. растительного масла, соль, перец и бальзамический уксус. Поджаренный хлеб натираем чесноком, а сверху ломтиков выкладываем наши подготовленные овощи. Украшаем листьями базилика.