Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты: 3 ст. л. оливкового масла, 1,5 ст. л. сливочного масла, 1,5 кг молодого картофеля, ? стакана лимонного сока, 4 ч. л. свежего тимьяна, соль, черный молотый перец.
Разогреваем сливочное и оливковое масла на сковороде в течение 4 минут. Затем снимаем с огня и кладем в нее очищенный картофель. Перемешиваем, чтобы клубни пропитались маслом. Затем выкладываем картофель на противень и отправляем в духовку на 40 минут. Запекаем при температуре 200 градусов. В тарелке смешиваем лимонный сок, тимьян, соль и перец. Сюда выкладываем готовый картофель.