Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты: 4 картофелины, куриное филе, 1 ст. л. соуса песто, 250 г натурального йогурта, листья базилика.
Моем клубни картофеля и прокалываем их вилкой. Выкладываем на противень и запекаем 1 час 15 минут в духовке при температуре 200 градусов. За 20 минут до окончания приготовления картофеля ставим в духовку курицу. Филе выкладываем в форму и запекаем. Смешиваем соус песто с йогуртом. Затем готовое мясо нарезаем ломтиками и кладем на тарелку. Добавляем половинки картофеля и поливаем соусом. Украшаем листьями базилика и подаем к столу.