Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты: упаковка колбасок «Пиколини», 80 г лука, 50 г болгарского перца, 30 г моркови, 2 дольки чеснока, 100 г шампиньонов, 6 перепелиных яиц, 10 г сливочного масла, помидор, зелень.
Обжариваем овощи на топленом масле. Добавляем грибы, чеснок и готовим еще 2 минуты. Затем кладем туда кусочек сливочного масла и тушим еще 10 минут. Добавляем колбаски, соль и вареные яйца. Перед подачей на стол посыпаем зеленью.