Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты: 4 филе лосося, ? стакана соевого соуса, 1 долька чеснока; для заправки — 2 яичных желтка, 2 ст. л. лимонного сока, щепотка горчицы в порошке, ? ст. л. острого соуса, ? ст. л. вустерширского соуса, 150 мл растительного масла, 50 мл оливкового масла.
Смешиваем яичные желтки, лимонный сок, горчицу, вустерширский соус и острый соус. Постепенно вливаем в эту заправку масло. В пакет кладем филе лосося и заливаем соусом. Хорошо встряхиваем пакет и ставим в холодильник на 2 часа. Смазываем решетку гриля и выкладываем на нее лосось. Обжариваем около 5 минут. Затем смешиваем соевый соус с чесноком и смазываем этой смесью рыбу. Запекаем еще минут 5.