Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты: 1 кг свежих огурцов, 2 ст. л. соли, 1 ч. л. сахара, 1 л воды, зонтики укропа, лист хрена, лавровый лист, черный перец горошком, острый красный перец.
Замачиваем в холодной воде огурцы на 4 часа. Отдельно кипятим воду и растворяем в ней соль и сахар. Остужаем. В таз кладем зелень, специи и огурцы, заливаем остывшим рассолом. Через сутки малосольные огурцы будут готовы.