Для приготовления такой закуски понадобятся следующие ингредиенты: помидоры, черный перец горошком, душистый перец горошком, зелень, 2 дольки чеснока, болгарский перец, 1,5 ст. л. соли, 1 ч. л. сахара.
Промываем помидоры и кладем в банку. Добавляем чеснок, болгарский перец и приправы. Заливаем холодной водой, а затем сливаем ее в кастрюлю. Доводим до кипения, добавляем соль и сахар. Остужаем немного и заливаем помидоры. Употреблять малосольные овощи можно будет уже через двое суток.