Для приготовления таких помидоров понадобятся следующие продукты: 5 долек чеснока, помидоры, лист хрена, смородины, зонтик укропа, болгарский перец, острый перец, гвоздика, кориандр, 20 г соли, 40 г сахара, 40 мл уксуса 9%.
Промываем помидоры и кладем их в банку, добавляем листья смородины, хрена, укроп, перцы, чеснок, гвоздику и кориандр. Заливаем все кипятком. Накрываем и оставляем на 1 час. Затем сливаем воду в кастрюлю и добавляем соль, сахар, уксус. Доводим до кипения и заполняем маринадом банку с помидорами. Закатываем и переворачиваем.