Для приготовления мяса по-французски понадобятся следующие ингредиенты: 500 г свинины, 300 г шампиньонов, 2 помидора, сладкий перец, луковица, 200 г сыра, чеснок, майонез, соль, перец, сливочное масло и прованские травы.
Нарезаем мясо на куски, отбиваем, солим и перчим. Затем натираем чесноком и майонезом. Оставляем на час мариноваться. На сковороде, смазанной сливочным маслом, обжариваем грибы. Нарезаем кружками помидоры и лук. На противень выкладываем слоями: мясо — кольца лука — грибы — помидоры — перец. Делаем «решетку» из майонеза и посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке около часа.