Для приготовления таких огурцов понадобятся следующие ингредиенты: 2 кг огурцов, 2 кислых яблока, 3 дольки чеснока, укроп, лист вишни, смородины, перец душистый, гвоздика, лавровый лист, 5 ч. л. сахара, 4 ч. л. соли, 2 ч. л. уксусной эссенции.
Моем огурцы и раскладываем их по банкам. Добавляем дольки яблок и специи. Заливаем кипятком и оставляем на 20 минут. Затем сливаем воду в кастрюлю, добавляем соль, сахар и вновь кипятим. Опять этой жидкостью наполняем банки с огурцами и ждем 10 минут. Сливаем в кастрюлю и кипятим. В банки добавляем по 2 ч. л. уксуса, заливаем кипящим сиропом и закрываем.