Для приготовления этого салата понадобятся следующие ингредиенты: 500 г куриного филе, соль, черный перец, 240 г ананаса, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. белого винного уксуса, 1 ст. л. меда, 1/; ч. л. молотого имбиря, 2 стакана салата латук, красный лук, 2 моркови, 1 стакан брокколи, болгарский перец, соленый арахис.
Решетку гриля смазываем маслом и выкладываем на нее куриное филе. Солим и перчим. Готовим 15 минут и отставляем в сторону. Смешиваем растительное масло, соевый соус, уксус, мед, имбирь и 2 ст. л. ананасового сока. Этой смесью смазываем ананасовые кольца и обжариваем на гриле около 2 минут. На блюдо выкладываем овощи, сверху добавляем ананас и куриное филе. Посыпаем арахисом и заливаем остатками соуса.