Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты: 4 шт. батата, 30 г оливкового масла, 2 лука порей, 120 г сыра Горгонзола, соль, черный перец.
Картофель моем, высушиваем и смазываем маслом. Выкладываем на противень и запекаем около часа в духовке.
На сковороде с оливковым маслом обжариваем лук. Печеный батат разрезаем пополам и вновь выкладываем на противень. Покрываем картофель жареным луком, солим и перчим. Посыпаем тертым сыром и вновь отправляем в духовку.