Для приготовления такого варенья понадобятся следующие ингредиенты: 1 кг винограда, лимонный сок, 100 мл воды, 800 г сахара, гвоздика, корица.
Варим сироп из сахара, воды, пряностей и сока одного лимона. Каждую ягоду винограда отделяем от веточек и прокалываем иглой в нескольких местах. Окунаем виноград в теплый сироп. В течение суток прогреваем несколько раз до температуры 70 градусов. Через день варенье кипятим, а потом настаиваем сутки. Затем вновь доводим до кипения и варим 10 минут. Кладем в банку и закрываем.