Для приготовления этого салата понадобятся следующие ингредиенты: баклажан, 2 помидора, перец болгарский, зелень петрушки и укропа, луковица, соль, перец, 2 ст. л. растительного масла.
Баклажан можно запечь в микроволновой печи. Затем нарезаем кубиками помидоры, баклажан, болгарский перец. Чеснок и лук измельчаем. Все ингредиенты смешиваем, солим, перчим и заправляем растительным маслом.