Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты: 600 г щуки, приправа, половинка лимона, соль, черный перец, 2 ст. л. муки, 3-4 ст. л. растительного масла, морковь, сельдерей, лук-порей.
Щуку очищаем и нарезаем на куски. Солим, приправляем специями и поливаем соком лимона. Обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле. Нарезаем морковь, сельдерей и лук. Овощи тоже обжариваем. Солим и перчим. Вливаем воду и выкладываем на овощи щуку. Тушим минут 15.