Для приготовления этого супа понадобятся следующие ингредиенты: 2 дыни, полстакана сахара, ? стакана воды, цедра и сок лимона, базилик.
Дыни разрезаем и удаляем семена. Ложкой для мороженого вынимаем мякоть, образуя шарики. Нам надо шариков 20. Остальную мякоть превращаем в пюре при помощи блендера. В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар и цедру лимона. Доводим до кипения и варим еще 2 минуты. Половину этого сиропа добавляем в дынное пюре и вновь смешиваем в однородную массу при помощи блендера. Добавляем туда лимонный сок и остатки сиропа. Подаем суп в порционных тарелках, добавив туда дынные шарики и базилик.