Для приготовления сметанника понадобятся следующие ингредиенты: для коржей — 2 яйца, 120 г сахара, 160 г муки, разрыхлитель, ваниль, 120 г сметаны; для крема — 500 г сметаны 20%, 200 г сгущенки, клубника.
Яйца взбиваем со сметаной и вводим в эту смесь муку, разрыхлитель и ванилин. Замешиваем тесто и выпекаем несколько коржей. Каждый готовится 10-15 минут при температуре 200 градусов. Для крема смешиваем сметану и сгущенку. Каждый корж хорошо смазываем кремом и соединяем их. Украшаем сметанник клубникой.