Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты: 1 кг стручковой фасоли, 8 полосок бекона, 3 стакана грибов шиитаке, ? стакана лука шалот, 1/8 ч. л. молотого красного перца, ? ч. л. черного молотого перца, соль.
Стручковою фасоль готовим 3 минуты в кипятке, а затем окунаем в ледяную воду. На сковороде обжариваем бекон до хрустящего состояния. В эту сковороду с жиром отправляем грибы и шалот. Через 5 минут добавляем фасоль, приправляем красным перцем. Тушим 2 минуты. Высыпаем бекон, солим и перчим.