Для приготовления такой закуски понадобятся следующие продукты: 350 г копченого лосося, 150 г сливок, цедра и сок лимона, соль, черный перец, тосты.
Берем 4 формочки и застилаем их пищевой пленкой, а на нее выкладываем лосось. Остатки лосося отправляем в блендер, заливаем сливками, лимонным соком и посыпаем цедрой, солим и перчим. Полученное пюре раскладываем по формочкам. Накрываем пищевой пленкой и ставим на полчаса в холодильник. Перед подачей на стол удаляем пленку и выкладываем закуску на тосты.