Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты: 4 кг зеленых помидоров, петрушка, укроп; аджика — 500 г сладких перцев, 200 г красного острого перца, 300 г чеснока, 500 г красных помидоров, 50 г хмели-сунели, 150 г соли, 50 г растительного масла.
Пропускаем через мясорубку ингредиенты для аджики. Помидоры разрезаем на половинки. Смешиваем с аджикой и ставим на огонь. Доводим до кипения и тушим еще 20 минут. Добавляем зелень и готовим минуту. Распределяем помидоры по банкам и закрываем.