Для этого салата нам понадобятся следующие ингредиенты: 2 огурца + 1 для украшения, листья салата, 2 вареных яйца, зеленый лук, соль, петрушка, для соуса — 1 ч. л. лимонного сока, 1 ч. л. бальзамического уксуса, 1 ч. л. горчицы, 2 ст. л. оливкового масла.
Очищаем огурцы и нарезаем, салат рвем руками. Измельчаем яйца и лук. Все смешиваем и солим. Также смешиваем ингредиенты для соуса. Заправляем салат и украшаем петрушкой и огурцом.