Для приготовления этого десерта понадобятся следующие ингредиенты: для кексов — 2 спелых банана, 2 яйца, полстакана сахара, 100 г сливочного масла, 300 г муки, 0,5 ч. л. соль, корица, гвоздика, имбирь молотый, 1 ч. л. соды; для крема — половина банана, 150 г густых сливок, 100 г сахара.
Бананы очищаем и разминаем вилкой. Все ингредиенты для теста соединяем и хорошо перемешиваем. Распределяем массу по формочкам для кексов и выпекаем в духовке 25 минут при температуре 200 градусов. В блендере измельчаем половинку банана. Взбиваем сливки, добавляем сахар и банановое пюре. Теперь на кексы при помощи кондитерского шприца выкладываем крем.