Для приготовления этого варенья понадобятся следующие ингредиенты: 1 кг клубники, 500 г желирующего сахара. ревень, половина палочки ванили.
Клубнику следует очистить от «хвостиков», промыть и нарезать на кусочки. Затем заливаем ее водой, засыпаем сахаром и оставляем на 3 часа. Ревень измельчаем и отправляем в кипящую воду на 5 минут. Затем следует процедить содержимое кастрюли и слить воду. Добавляем в клубнику ревень. При помощи блендера делаем пюре. Теперь ставим эту смесь на огонь, кладем ваниль и доводим до кипения. Варим 4 минуты, постоянно помешивая. Удаляем ваниль и разливаем варенье по банкам. Закрываем и переворачиваем.