Для этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: 1 стакан красной фасоли, 3 луковицы, 6 долек чеснока, растительное масло, грецкие орехи, кинза, соль, молотый кориандр, молотый красный перец.
Фасоль следует промыть и замочить в холодной воде на 2 часа. После отвариваем фасоль. Не забываем посолить. Измельчаем лук, чеснок и грецкие орехи. Пассируем на растительном масле лук, добавляем чеснок. Снимаем с огня и смешиваем с орехами. Измельчаем зелень. Фасоль процеживаем и слегка разминаем. Теперь соединяем фасоль, зелень и массу из орехов, лука и чеснока, приправляем специями.