Для этих котлет понадобятся следующие ингредиенты: 350 г смешанного фарша, 350 г печени, луковица, яйцо, 2 ст. л. манки, соль, перец, панировочные сухари, растительное масло.
Печень нарезаем мелко и обжариваем с луком на растительном масле. В фарш разбиваем яйцо, добавляем манку и приготовленную печень, солим и перчим. Формируем котлетки и обваливаем их в панировке. Обжариваем на сковороде.