Для приготовления этого салата понадобятся следующие ингредиенты: 3 помидора, листья салата, 2 сладких перца, 2 свежих огурца, 3 яйца, 500 г шампиньонов; для заправки — 3 ст. л. оливкового масла, соль, черный перец, 1 ст. л. лимонного сока.
Отвариваем яйца и обжариваем грибы. Смешиваем сок лимона с маслом, солью и перцем. Нарезаем овощи и соединяем. Добавляем яйца ломтиками, грибы, листья салата и заправляем соусом.