Для приготовления таких пирожков понадобятся следующие ингредиенты: 4 вафельных коржа, 800 г теплого картофельного пюре, мука, 4 яйца, растительное масло, для начинки — обжаренный с луком мясной фарш, обжаренные с луком грибы, шпроты, 3 сосиски.
Очищаем сосиски, разминаем шпроты вилкой и пропускаем через мясорубку грибы с луком. Каждый вафельный корж смазываем картофельным пюре, выкладываем любую начинку и сворачиваем в рулет. Затем разрезаем рулеты на куски. Взбиваем яйца и обмакиваем в них наши пирожки. Обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле.