Для приготовления такого плова понадобятся следующие ингредиенты: 500 г свинины, 400 г риса, 3 моркови, 2 луковицы, 4 дольки чеснока, 5-10 ст. л. растительного масла, соль, черный перец.
Моем мясо и нарезаем на куски. Затем промываем рис и заливаем его водой. В казане разогреваем масло и обжариваем нарезанный лук. Добавляем мясо и готовим на сильном огне. Потом кладем в казан морковь и жарим еще минут 10. Заливаем кипятком, добавляем соль и перец. Тушим на медленном огне 20 минут. Сверху мяса кладем чеснок и засыпаем рисом. Доливаем воды и тушим еще час.