Для приготовления этого варенья понадобятся следующие ингредиенты: 2 кг дыни, 2 кг сахара, стакан водки, стакан воды, лимон, корица.
Нарезаем дыню. Затем варим сироп: водку смешиваем с сахаром, а потом добавляем воду. Дыню ошпариваем и кладем в кастрюлю с сиропом. Готовим около 20 минут. После этого вынимаем дыню, а сироп увариваем. Добавляем сок лимона и возвращаем дыню. Варим еще 30 минут. Разливаем по банкам, добавляем корицу и закрываем.