Для этого блюда потребуется: 1 л куриного бульона или воды, 12 куриных ножек, 3 дольки чеснока, имбирь, 4 ст. л. кетчупа, 3 ст. л. сливового пюре, 1 ст. л. бальзамического уксуса, 3 ст. л. соевого соуса, 3 ст. л. растительного масла, специи, немного молотого перца Чили, соль, черный перец.
Сначала куриные ножки промойте, а потом положите их в кипящий бульон. Варите минут 15 на слабом огне. Измельчите чеснок и корень имбиря, добавьте в эту смесь кетчуп, сливовое пюре, масло, уксус, соевый соус, перец Чили, специи, черный перец, немного соли. Покройте этим маринадом куриные ножки и оставьте их на час. Запекать в духовке минут 10-15, переворачивая.