Кексы, приготовленные по этому рецепту, понравятся не только взрослым, но и детям. Для этого нам потребуется: 1 стакан сахара, 3 яйца, 100 г сливочного масла, 1,5 стакана муки, полстакана молотого миндаля, 3 яблока, 2 ч. л. разрыхлителя, ванильный сахар, треть стакана молока.
Нужно взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Затем добавляем в эту смесь размягченное масло. Постепенно вводим муку, миндаль и разрыхлитель. Далее вливаем молоко. В эту массу добавляем нарезанные кубиками яблоки. Распределяем по формочкам для кексов. Выпекать следует в духовке при температуре 180 градусов минут 20-25.