Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты: 400 г кабачков, 2 лавровых листа, гвоздика, перец горошком; для маринада — 2 ст. л. сахара, 2 ч. л. соли, 150 г уксуса 9%.
Промываем кабачки и нарезаем кружочками. Кладем в банку и добавляем лавровый лист, гвоздику, перец горошком. В кастрюлю наливаем воду, засыпаем сахаром, солью и добавляем уксус. Ставим на огонь и доводим до кипения. Заливаем кабачки маринадом и закатываем банку.