Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты: 0,5 кг мидий, болгарский перец, 2 помидора, 2 луковицы, 100 г белого полусладкого вина, 1 чашка риса, 1,5 чашки воды, соль, зелень.
Обжариваем лук, перец и морковь. Добавляем помидоры и зелень. Затем сюда же кладем рис и тушим 2 минуты. Добавляем мидии и солим. Перекладываем все в форму, вливаем вино и воду. Накрываем фольгой и готовим полчаса в духовке при температуре 200 градусов.