Рубрика: Кулинария

Для приготовления этого блюда необходимо: полстакана нежирного кефира, 1 ст. л. дижонской горчицы, 2 дольки чеснока, 1 ч. л. соуса Чили, 10-12 куриных голеней, полстакана муки, 2 ст. л. семян кунжута, 1,5 ч. л. паприки, 1 ч. л. тимьяна, соль и черный перец по вкусу.

Сначала нужно сделать маринад для курицы. В просторную посуду вливаем кефир, соус Чили, добавляем горчицу и чеснок. Затем в это окунаем куриные голени. Отправляем все это в холодильник на несколько часов. В это время смешиваем кунжут, тимьян, муку, паприку, соль и перец. Когда курица замаринуется, то ее надо будет обвалять в приготовленной смеси. Затем выкладываем голени в форму для запекания, смазанную маслом. Духовку разогреть до 200 градусов. Курицу выпекать 45-50 минут до готовности.

Диетическое блюдо, которое готовится очень просто. Нам потребуются такие ингредиенты: 2 картофелины, 1 луковица, сельдерей, 1 морковь, чеснок, 2 свежих помидора или 4 консервированных томата, полстакана зеленой чечевицы, 3 л воды или овощного бульона, 1 ст. л. растительного масла, соль, черный перец.

Для начала нам следует все по-отдельности мелко нарезать: чеснок, лук, морковь, картофель и сельдерей. В кастрюле разогреваем масло и в него добавляем лук, чеснок. Через минуту сюда же кладем картофель, морковь, сельдерей. Через 2 минуты добавляем томаты. Все это тушим минут пять, а затем заливаем бульоном или водой. Ждем, когда закипит. После добавляем в кастрюлю чечевицу, перец и соль по вкусу. Варить надо минут 20-30 на слабом огне. 

Это блюдо нравится многим, так как готовится из натуральных ингредиентов. Особую пикантность придают чернослив и чеснок. Для того, чтобы сделать такую колбасу дома, нам понадобится: 1,5 кг нежирной свинины, 0,5 кг салата, 1 головка чеснока, 150 г чернослива, 1 чайная ложка паприки, 1 столовая ложка черного перца горошком, тмин, красный перец, 2/3 стакана воды и свиные кишки.

Свинину мелко нарезаем и пропускаем через мясорубку. Далее нарезаем свиное сало. Ножом измельчаем чернослив и чеснок. Все это смешиваем с указанными приправами, добавляем воды и оставляем на время. После того, как масса настоится, мы ее распределяем по свиным кишкам. Получившуюся колбасу прокалываем в некоторых местах и выкладываем на противень. Сюда же мы подливаем немного воды и оставляем в разогретой до 180 градусов духовке на полчаса. Затем переворачиваем колбасу и готовим еще полчаса.

Это блюдо подойдет для праздничного стола, так как смотрится очень эффектно. Нам потребуются: две сваренных свеклы, маринованные огурчики, немного отварного риса, два болгарских перца, банка консервированной рыбы в масле, три дольки чеснока, укроп, майонез и соль. Свеклу лучше всего приготовить в пароварке. Затем ее следует очистить и натереть, огурцы тоже измельчаем при помощи терки. Сюда же добавляем чеснок и заправляем все это майонезом. Майонез добавляем и в отварной рис, потом в эту массу отправляем укроп. Болгарский перец режем кубиками, а рыбу разминаем вилкой и в нее добавляем все тот же майонез. А теперь слоями укладываем в посуду. В первую очередь, мы кладем свеклу с майонезом. Второй слой — рис, третий — рыба. Сверху укладываем перец и зелень.

Этот джем отлично подойдет для утренних тостов, для приготовления тортов и просто для булочек. Сочетание банана и шоколада подарит незабываемый вкус. Для этого блюда вам необходимо приобрести три спелых банана, четыре столовых ложки сахарного песка, одну плитку темного шоколада и один апельсин. Джем будет вариться в небольшой кастрюльке. Для начала мы очищаем бананы и нарезаем, а затем измельчаем в блендере. От апельсина нам потребуется только сок, поэтому выжимаем прямо в кастрюльку, где уже находится пюре из бананов. Добавляем сахар и варим на слабом огне две минуты. Затем сюда же добавляем мелкие кусочки шоколада. И все это доводим на огне до однородной массы. После приготовления хранить такой джем можно в холодильнике.

1