Предлагаем вам попробовать легкий летний десерт. Для этого понадобится: 450 г свежей клубники, 2 стакана ванильного йогурта, 6 ст. л. мюсли, сахар.

Клубнику следует промыть, просушить и нарезать. Йогурт надо смешать с сахаром и взбить миксером. В креманку слоями выкладываем: клубнику, йогурт, мюсли. И повторяем. Украсить можно целыми ягодами клубники и посыпать сахарной пудрой.

Суп будет вкуснее, если вы сами сделаете для него пельмени. Но если времени не хватает, то можно воспользоваться готовыми полуфабрикатами. Нам понадобится: 4 стакана бульона или воды, 300г пельменей, 200 г шпината, тертый сыр, соль, черный перец.

В кастрюле доводим до кипения бульон или воду. Солим, приправляем специями. Затем добавляем пельмени и варим минут 6-8. В кастрюлю отправляем нарезанный шпинат. Подавать суп со сметаной и тертым сыром.

Это необычное блюдо, но приготовить его очень просто. Необходимые ингредиенты: 2,5 стакана муки, 115 г тертого пармезана, 200 г сливочного масла, 450 г сахарной пудры, 4 яйца, стакан сметаны, 2 ч. л. разрыхлителя, соль.

Муку следует смешать с разрыхлителем, солью и пармезаном. Отдельно надо взбить яйца. При помощи миксера взбиваем и масло, а затем постепенно в эту массу добавляем сахарную пудру. После вливаем яичную смесь. Немного добавляем сюда муки, перемешиваем, вводим сметану. Чередуйте до тех пор, пока не закончатся приготовленные для этого рецепта мука и сметана. Выпекать в форме около часа в духовке при температуре 180 градусов. Приготовленный кекс присыпьте сахарной пудрой.

Предлагаем вам простой рецепт вкусного десерта. Нам понадобится: 1,5 стакана муки, стакан сахара, 1 яйцо, полстакана молока, 4 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. миндального экстракта, корица, соль, разрыхлитель, лепестки миндального ореха, ягоды.

Сначала надо соединить муку, разрыхлитель, щепотку соли и сахар. Отдельно взбиваем молоко с яйцом и добавляем сюда миндальный экстракт. Сливочное масло следует растопить, остудить и влить в молоко. Затем соединяем эту смесь с мукой. Потом добавляем любые ягоды и перемешиваем. Выпекаем в формочках для кексов, которые смазываем предварительно сливочным маслом. Каждый кекс посыпаем сахаром и корицей, украшаем лепестками миндаля. Готовим в духовке 25 минут при температуре 180 градусов.

Ингредиенты: 200 г сыра, 100 г творога, 50 г сливочного масла, 300 г муки, 50 г сметаны, 1 ч. л. разрыхлителя.

Сыр следует залить кипятком. Когда он станет мягким, то его надо извлечь из воды и смешать с творогом и сметаной. Взбить миксером и постепенно в массу вводить муку. Кстати, ее предварительно стоит смешать с маслом и разрыхлителем. Замесить тесто. Из него раскатать пласт толщиной 1 см. Разрезать на полоски и посыпать солью. Можно также приправить специями. Готовить в духовке при температуре 200 градусов.

Чтобы шпажки, на которых будем жарить шашлык, не сгорели, следует их вымочить в холодной воде в течение часа. Для приготовления нам понадобится: 500 г куриного филе, долька чеснока, 2 см корня имбиря, красный острый перец, розмарин, сок и цедра лимона, 4 ст. л. растительного масла, соль, черный перец. Имбирь надо очистить и натереть, измельчить чеснок и перец. Курицу режем на кубики и маринуем в смеси из имбиря, чеснока, перца, розмарина. В маринад добавляем цедру. Сок лимона смешиваем с маслом и тоже отправляем в миску с мясом. Не забудьте посолить и поперчить. Мариноваться курица будет около часа в холодильнике. После на шпажки нанизываем куски мяса и обжариваем со всех сторон на сковороде в растительном масле.

Десерт получается не только вкусным, но и привлекательным на вид. Попробуйте приготовить его и удивить своих гостей. Нам потребуется: 50 г фисташковой пасты, лимон, 6 яиц, 350 г сахара, 150 г муки, разрыхлитель, по 25 мл коньяка и сахарного сиропа, 300 г нежирного творога, ванилин, 1 ч. л. крахмала, 200 мл ванильного молочного коктейля, 1 яичный желток, 10 г желатина, 85 г очищенных фисташек и плитка темного шоколада.

От лимона нам понадобится цедра и сок плода. Цедру измельчаем и смешиваем с фисташковой пастой и 1 ч. л. сока. Яичные желтки (5 штук) растираем с сахаром (100 г), добавляем половину столовой ложки приготовленной смеси из пасты с цедрой. А вот белки взбиваем тоже с сахаром (100 г). Затем желтковую массу смешиваем с мукой и разрыхлителем. Постепенно вводим в нее взбитые белки. Тесто выливаем в форму и отправляем в духовку минут на 25. Готовый корж пропитываем соком лимона, коньяком и сиропом. Творог протираем через сито и смешиваем с 2 ст. л. сахара, ванилина и смесью из пасты с цедрой. Должна получиться однородная масса. Молочный коктейль подогреваем в кастрюле, туда же отправляем 1 яйцо и желток, который предварительно следует взбить с оставшимся сахаром. Добавляем крахмал и варим до тех пор, пока смесь не загустеет. Когда все это остынет, то надо будет смешать с творожной массой. Желатин размочить в воде и отправить в наш крем. Бисквит разрезать на два коржа. Первый смазываем кремом и посыпаем измельченными фисташками, вторым накрываем и тоже смазываем кремом, которым можно покрыть и бока будущего торта. Присыпаем опять фисташками и украшаем шоколадом.

Вместо слив можно использовать яблоки, вишню, персики или абрикосы. Выбирайте любую начинку! Нам потребуется: 250 г муки, 55 г сахарной пудры, 150 г охлажденного сливочного масла, яйцо, 5 ст. л. воды, соль, сахар и фрукты.

Превращаем муку и сливочное масло в крошку. Затем в эту массу добавляем сахарную пудру, щепотку соли, взбитое яйцо и воду. Как только вы сделаете тесто, оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на час. В это время нарезаем дольками сливы или другие фрукты. Тесто разрезаем на кусочки, каждый из которых раскатываем в лепешку. По кругу выкладываем дольки слив. Края теста заворачиваем на фрукты. Присыпаем сахаром и выпекаем в духовке.

Список необходимых ингредиентов: 200 г отварных грибов, 150 г сладкого перца, луковица, 2 помидора, 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. муки, соль, черный перец, зелень, лавровый лист.

Сначала в сковороде с растительным маслом обжариваем измельченный лук, затем добавляем грибы и тушим 5 минут. Далее туда же отправляем болгарский перец и томаты. Солим и перчим. Тушить еще 10-15 минут. Муку разводим с водой (полстакана) и добавляем к овощам. Готовить еще 5 минут. В конце положить зелень и лавровый лист.

Лучше всего в качестве зелени использовать рукколу, но ее можно заменить на любой другой салат. Для нашего ризотто потребуется: 300 г риса, 1 л овощного бульона или воды, луковица, 200 г рукколы, 50 г твердого сыра, ветчина, 100 мл сухого белого вина, 6 ст. л. сливочного масла, соль, черный перец.

Нарезаем лук и отправляем в сковороду, где жарим на сливочном масле (2 ст. л.), затем добавляем рис и постоянно помешиваем. Когда рис станет прозрачным, вливаем вино. Тушить до тех пор, пока алкоголь не выпарится из блюда. Бульон доводим до кипения и вливаем в рис. Готовится рис до вязкого состояния. Затем добавляем ветчину, тертый сыр, зелень, масло, солим и перчим.

Кексы, приготовленные по этому рецепту, понравятся не только взрослым, но и детям. Для этого нам потребуется: 1 стакан сахара, 3 яйца, 100 г сливочного масла, 1,5 стакана муки, полстакана молотого миндаля, 3 яблока, 2 ч. л. разрыхлителя, ванильный сахар, треть стакана молока.

Нужно взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Затем добавляем в эту смесь размягченное масло. Постепенно вводим муку, миндаль и разрыхлитель. Далее вливаем молоко. В эту массу добавляем нарезанные кубиками яблоки. Распределяем по формочкам для кексов. Выпекать следует в духовке при температуре 180 градусов минут 20-25.

Для нашего рыбного блюда понадобится: 1 кг филе белой рыбы, 2 луковицы, 2 красных болгарских перца, 2 помидора, 6 долек чеснока, 4 острых сушеных перца, 3 ст. л. томатной пасты, лимон, зелень, растительное масло, соль, сахар, черный перец.

Готовить блюдо предлагаем в казане или кастрюле. Нарезаем лук широкими кольцами и выкладываем на дно кастрюли (казана). Сверху кладем нарезанную кружочками морковь. Добавляем болгарский перец. Его нарезать следует кубиком. На овощную подушку кладем филе рыбы (разделите ее на порции). Накрываем кубиками помидора, кружочками лимона и измельченным чесноком. Перчим, солим и добавляем немного сахара. Можно полить растительным маслом. Томатную пасту стоит разбавить водой, а уже потом ею залить рыбу с овощами. Варить после закипания еще минут 20. Как только блюдо приготовится, посыпьте зеленью.

Еще один вариант приготовления вкусной запеканки. Для этого необходимо: 250 г мясного фарша, луковица, морковь, 2 помидора, 200 мл мясного бульона или воды, 4 картофелины, твердый сыр, растительное масло, соль, черный перец, молоко.

Из картофеля надо сделать пюре. Для этого следует его очистить, сварить и размять с добавлением молока. Не забудьте посолить и приправить специями. Фарш обжарьте на сковороде с растительным маслом, луком и морковью. Помидоры надо освободить от кожицы, ошпарив их кипятком. Измельчите мякоть томатов и добавьте к фаршу, влейте бульон или воду, посолите и поперчите. Тушить минут 10. Когда вся вода испарится, переложите полученную массу в форму для запекания, сверху покройте картофельным пюре и посыпьте сыром. Запекать 20 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Побалуйте себя утром настоящим французским завтраком. Для этого нам понадобится: багет (или любой тонкий батон), вареная ветчина, твердый сыр, 6 яиц, 2 стакана молока, 1 ч. л. дижонской горчицы, растительное масло.

Хлеб нарезаем тонкими ломтиками, а яйца взбиваем. Форму для выпечки следует смазать маслом, затем туда положить хлеб. Каждый ломтик покрыть ветчиной и сыром. Закрыть бутерброды еще слоем хлеба. В яичную смесь добавляем горчицу и молоко. Потом этой заправкой заливаем наши бутербродики. Накрываем форму и отправляем в холодильник на всю ночь. Выпекать будем утром в духовке минут 45 при температуре 180 градусов.

По этому рецепту получается отличная закуска к праздничному столу или сытный и вкусный завтрак на каждый день. Для приготовления таких бутербродов понадобится: банка консервированной рыбы (сайра в масле), 3 сваренных яйца, 1 долька чеснока, луковица, 150 г твердого сыра, белый хлеб, сливочное масло, растительное масло, майонез, зелень, черный перец.

Яйца следует измельчить на терке. Нарезанный лук обжариваем на растительном масле. Сайру извлекаем из банки и разминаем вилкой. Затем все эти ингредиенты смешиваем. Добавляем чеснок, майонез, черный перец и зелень. Ломтики хлеба смазываем сливочным маслом и выкладываем на них нашу приготовленную смесь. Запекать будем в духовке 10 минут при температуре 180 градусов. После посыпаем бутерброды тертым сыром и вновь отправляем в духовку, но уже на пару минут.