Список ингредиентов: 800 г тыквы, 200 г риса, 1 л молока, сахар, 2 яйца, 7 ст. л. муки, корица.

Тыкву надо очистить, мякоть нарезать кубиками и отправить тушиться в кастрюлю с молоком, сахаром и корицей. Это займет минут 20. В это время можно сварить из риса кашу на молоке. Отделяем желтки от белков. Первые растираем с сахаром, а вторые взбиваем в пенку. Рис, тыкву и желтки смешиваем, а потом постепенно в эту массу вводим белки. Выкладываем все это в форму, смазанную маслом, и ставим в духовку на час. Запеканка готовится при температуре 180 градусов.

Для приготовления картофеля нам потребуется: 1 кг картофеля, 4 ст. л. растительного масла, орегано, базилик, соль, молотая паприка, 1 ст. л. лимонного сока, острый перец. Для котлет: 500 г мясного фарша, 1 яйцо, 1 ч. л. горчицы, луковица, белый хлеб, долька чеснока, соль, черный перец, растительное масло.

Надо смешать столовую ложку паприки, 2 ч. л. соли, 2 ст. л. орегано, 1 ст. л. базилика, половину чайной ложки острого перца. Отложить из этой смеси 1 ч. л., а остальное залить 4 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. лимонного сока. И в этой массе следует обвалять очищенные дольки картофеля. Запекать в духовке при температуре 180 градусов. В мясной фарш добавляем лук, чеснок, размоченный в молоке хлеб, яйцо, горчицу. Посолить и поперчить. Сформировать котлетки и обжарить в сковороде на растительном масле. За 10 минут до готовности картофеля, к нему отправить котлетки. Вновь поперчить и выпекать дальше.

Для такого летнего салата понадобится: 300 г редиса, 50 г твердого сыра, 2 яйца, полбанки консервированного горошка, луковица, зелень, листья салата, зеленый лук, соль, черный перец, сметана (майонез).

Редис можно натереть или нарезать кружочками. Измельчить лук и зелень. Сыр следует натереть. Яйца сварить и порубить. Затем надо смешать все ингредиенты, добавить соль и перец, заправить сметаной или майонезом.

Попробуйте ароматный и оригинальный суп. Необходимые ингредиенты: 1 кг тыквы, 1 кислое яблоко, луковица, 0,5 л овощного бульона (воды), 1 ст. л. сливочного масла, растительное масло, соль, черный перец, по половине чайной ложки карри и имбиря, 4 ст. л. сметаны.

Тыкву надо очистить и отрезать 150 г мякоти, чтобы затем натереть. Остальное режем кубиками. В кастрюле жарим чипсы из тыквы. Для этого в большое количество растительного масла опускаем лепешки, сформированные из натертой мякоти тыквы. Остужаем чипсы на салфетке, чтобы ушел ненужный нам жир. В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло. Добавляем нарезанные мелко лук, яблоко и кубики тыквы. Затем вливаем бульон и варим минут 20. Только в конце приготовления следует приправить специями и посолить. Сваренный суп превращаем в пюре при помощи блендера. Подавать к столу готовое блюдо со сметаной.

Сытное и полезное блюдо готовится просто. Для этого понадобится: 1,5 кг свинины, сельдерей, полстакана грецких орехов, 6-7 долек чеснока, 3 ст. л. растительного масла, соль.

Мясо следует вымыть и сделать в нем «кармашки». Посолить и оставить минут на 30. Орехи надо измельчить, желательно в блендере, добавить к ним порезанный сельдерей, чеснок. Превратить эту массу в кашицу. Затем ею начинить мясо, после чего положить его в рукав для запекания или покрыть фольгой. Запекать в духовке около часа.

Нам необходимо: 1,5 л овощного бульона или воды, луковица, морковь, 3 помидора, базилик, макароны, 1 ст. л. растительного масла, соль, укроп. Для фрикаделек: 400 г фарша, луковица, 1 яйцо, соль, специи.

В сковороде с растительным маслом обжарьте измельченный лук и тертую морковь. Помидоры надо опустить в кипяток, чтобы легче снять с них кожицу. Нарезать мякоть кубиками, добавить в сковороду к овощам, посыпать базиликом. Жарить минут 20. В мясной фарш следует разбить яйцо, добавить лук и зелень. В бульоне отварить картофель и макароны. В эту кастрюлю отправляем потушенные овощи и фрикадельки, не забудьте посолить. Варить до готовности.

Необычный рецепт омлета поможет вам приготовить оригинальный завтрак. Понадобится: 3 яйца, 2 колбаски (сосиски), растительное масло, 3-4 ст. л. молока, соль, специи, зелень.

Яйца надо взбить вместе с молоком, солью, специями. Колбаски следует порезать кружочками. На разогретую сковороду с растительным маслом сначала вылейте яичную массу, а потом добавьте колбаски и посыпьте зеленью. Но колбаски положите только с одной стороны омлета, чтобы потом можно было накрыть свободной. Через некоторое время сверните омлет и накройте крышкой.

Список необходимых ингредиентов: 500 г филе морской рыбы, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 1 морковь, зелень, 3 ч. л. томатного соуса, растительное масло, соль, специи, 100 г сметаны.

Филе надо промыть и порезать на полоски. Морковку следует натереть, а лук измельчить. Грибы нарезать кубиками. На сковороде с растительным маслом обжариваем лук, затем к нему добавляем грибы, морковь и зелень. После приготовления овощи надо остудить, посолить и приправить специями. Эту начинку выкладываем на рыбные полоски, которые сворачиваем и закрепляем шпажками. Запекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

Сконы похожи на русские пирожки с картофелем. Для их приготовления понадобится: мука, 250 г картофеля, 4 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. молока, половина чайной ложки соли, разрыхлитель, растительное масло, специи.

Из картофеля надо сделать пюре. Для этого сначала его следует очистить, разрезать на кубики и сварить с добавлением соли. А потом размять. Муку просеять и смешать с разрыхлителем и охлажденным маслом. Руками превратить эту массу в крошку. Затем добавить картофель. Влить молоко, приправить специями. Замесить тесто. Далее надо разделить его на две части, каждую из которых раскатать толщиной в 0,5 см. Разрезать на несколько частей и обжарить на сковороде с растительным маслом. Подавать можно со сметанкой.

В этом рецепте индейку можно заменить на курицу, получится не менее вкусно. Вам потребуется: 400 г стручковой фасоли, 400 г индейки, 1 луковица, 250 мл сливок, 1 ч. л. муки, соль, специи, укроп или петрушка, растительное масло.

Филе индейки или курицы следует нарезать тонкими полосками. А вот лук нарежьте полукольцами. Затем поджарьте его немного на растительном масле, как только лук станет прозрачным, добавьте к нему мясо и специи. Нарежьте фасоль и поварите ее пару минут в кипящей воде. Далее отправьте ее к индейке с луком. Добавьте зелень и тушите до полной готовности.

Необходимые ингредиенты: 500 г слив, 4 яйца, 200 г сахара, 175 г сливочного масла, 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, ванильный сахар, 1 лимон, 50 мл сухого красного вина, сахарная пудра.

Сливы разрезаем пополам и варим в кастрюле с цедрой лимона, 2 ст. л. сахара и с красным вином. Держать на огне следует до тех пор, пока не испарится алкоголь. Масло взбиваем с сахаром, постепенно вводим яйца. В этот крем добавляем муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Когда остынут сливы, то их надо будет добавить в получившееся тесто. Выпекать будем в форме, в которую лучше всего положить пергамент. Блюдо готовится 1 час и 20 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей на стол посыпьте пирог сахарной пудрой.

Для наших сэндвичей понадобится: 400 г говяжьего фарша, 1 яйцо, 150 г овсяных хлопьев, зеленый лук, полстакана шпината, 2 ст. л. тертой брынзы (подойдет и плавленный сыр), щепотка порошка Чили, черный перец, соль, булочки с кунжутом для гамбургеров, растительное масло, майонез или кетчуп, листья салата.

В фарш следует разбить яйцо и добавить брынзу, овсяные хлопья. Полученную массу оставляем минут на 15. Затем фарш приправляем специями, солью, добавляем зеленый лук и шпинат. Лепим котлетки и обжариваем их на сковороде с растительным маслом. Булочки разрезаем пополам и смазываем одну сторону майонезом (кетчупом), кладем на нее кружочек помидора, котлету, накрываем листком салата и другой половинкой булочки.

Для тостов потребуется: 2 помидора, 2 болгарских перца, 2 дольки чеснока, луковица, 1 ст. л. бальзамического уксуса, растительное масло, соль, черный перец, базилик, белый хлеб.

В сковороде на растительном масле обжариваем лук и болгарский перец. Помидоры обдаем кипятком и снимаем с них кожицу, затем нарезаем кубиками. На противень выкладываем ломтики хлеба, смазанные маслом. Выпекаем в духовке 5 минут при температуре 200 градусов. В овощи добавляем 2 ст. л. растительного масла, соль, перец и бальзамический уксус. Поджаренный хлеб натираем чесноком, а сверху ломтиков выкладываем наши подготовленные овощи. Украшаем листьями базилика.

Для нашего вкусного салата потребуется: 4 кусочка куриного филе, листья салата, 250 г помидоров, 150 г маринованных шампиньонов (можно свежих, но тогда надо будет их потушить), 2 лимона, 5 ст. л. растительного масла, три дольки чеснока, сахар, соль, черный перец, белый хлеб.

Филе с солью и перцем обжариваем на сковороде с растительным маслом. Затем нарезаем на кусочки. Кубиками режем хлеб и обжариваем его вместе с чесноком. В отдельной посуде смешиваем листья салата, грибы и порезанные помидоры. Соус делаем из сока лимона, растительного масла, сахара, соли и черного перца. Эту смесь надо взбить. Салат раскладываем по порциям так: сначала овощи, затем куриное филе и хлеб с чесноком. Сверху поливаем заправкой.

Это блюдо понравится всей семье, обязательно попробуйте его приготовить. Нам понадобится: 0,5 кг свиной печени, 2 яйца, мука, 1 л молока, 1 луковицы, 2 моркови, 3 дольки чеснока, болгарский перец, 200 г майонеза, растительное масло, зелень, черный перец, соль, помидоры-черри.

Печень замачиваем на несколько часов в молоке. И только потом пропускаем через мясорубку. Затем в фарш добавляем соль, приправу, яйца, муку и немного молока. Формируем из полученной массы коржи и выпекаем как блинчики. На сковороде обжариваем измельченные морковь, лук и чеснок. Далее делаем торт. Печеночный корж покрываем майонезом и выкладываем слой обжаренных овощей, приправляем зеленью и болгарским перцем, затем вновь укладываем корж и повторяем все сначала. Верхний слой просто смажьте майонезом и украсьте помидорами-черри.