Рубрика: Кулинария

Нам необходимо: 1,5 л овощного бульона или воды, луковица, морковь, 3 помидора, базилик, макароны, 1 ст. л. растительного масла, соль, укроп. Для фрикаделек: 400 г фарша, луковица, 1 яйцо, соль, специи.

В сковороде с растительным маслом обжарьте измельченный лук и тертую морковь. Помидоры надо опустить в кипяток, чтобы легче снять с них кожицу. Нарезать мякоть кубиками, добавить в сковороду к овощам, посыпать базиликом. Жарить минут 20. В мясной фарш следует разбить яйцо, добавить лук и зелень. В бульоне отварить картофель и макароны. В эту кастрюлю отправляем потушенные овощи и фрикадельки, не забудьте посолить. Варить до готовности.

Необычный рецепт омлета поможет вам приготовить оригинальный завтрак. Понадобится: 3 яйца, 2 колбаски (сосиски), растительное масло, 3-4 ст. л. молока, соль, специи, зелень.

Яйца надо взбить вместе с молоком, солью, специями. Колбаски следует порезать кружочками. На разогретую сковороду с растительным маслом сначала вылейте яичную массу, а потом добавьте колбаски и посыпьте зеленью. Но колбаски положите только с одной стороны омлета, чтобы потом можно было накрыть свободной. Через некоторое время сверните омлет и накройте крышкой.

Список необходимых ингредиентов: 500 г филе морской рыбы, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 1 морковь, зелень, 3 ч. л. томатного соуса, растительное масло, соль, специи, 100 г сметаны.

Филе надо промыть и порезать на полоски. Морковку следует натереть, а лук измельчить. Грибы нарезать кубиками. На сковороде с растительным маслом обжариваем лук, затем к нему добавляем грибы, морковь и зелень. После приготовления овощи надо остудить, посолить и приправить специями. Эту начинку выкладываем на рыбные полоски, которые сворачиваем и закрепляем шпажками. Запекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

Сконы похожи на русские пирожки с картофелем. Для их приготовления понадобится: мука, 250 г картофеля, 4 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. молока, половина чайной ложки соли, разрыхлитель, растительное масло, специи.

Из картофеля надо сделать пюре. Для этого сначала его следует очистить, разрезать на кубики и сварить с добавлением соли. А потом размять. Муку просеять и смешать с разрыхлителем и охлажденным маслом. Руками превратить эту массу в крошку. Затем добавить картофель. Влить молоко, приправить специями. Замесить тесто. Далее надо разделить его на две части, каждую из которых раскатать толщиной в 0,5 см. Разрезать на несколько частей и обжарить на сковороде с растительным маслом. Подавать можно со сметанкой.

В этом рецепте индейку можно заменить на курицу, получится не менее вкусно. Вам потребуется: 400 г стручковой фасоли, 400 г индейки, 1 луковица, 250 мл сливок, 1 ч. л. муки, соль, специи, укроп или петрушка, растительное масло.

Филе индейки или курицы следует нарезать тонкими полосками. А вот лук нарежьте полукольцами. Затем поджарьте его немного на растительном масле, как только лук станет прозрачным, добавьте к нему мясо и специи. Нарежьте фасоль и поварите ее пару минут в кипящей воде. Далее отправьте ее к индейке с луком. Добавьте зелень и тушите до полной готовности.

Необходимые ингредиенты: 500 г слив, 4 яйца, 200 г сахара, 175 г сливочного масла, 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, ванильный сахар, 1 лимон, 50 мл сухого красного вина, сахарная пудра.

Сливы разрезаем пополам и варим в кастрюле с цедрой лимона, 2 ст. л. сахара и с красным вином. Держать на огне следует до тех пор, пока не испарится алкоголь. Масло взбиваем с сахаром, постепенно вводим яйца. В этот крем добавляем муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Когда остынут сливы, то их надо будет добавить в получившееся тесто. Выпекать будем в форме, в которую лучше всего положить пергамент. Блюдо готовится 1 час и 20 минут при температуре 180 градусов. Перед подачей на стол посыпьте пирог сахарной пудрой.

Для наших сэндвичей понадобится: 400 г говяжьего фарша, 1 яйцо, 150 г овсяных хлопьев, зеленый лук, полстакана шпината, 2 ст. л. тертой брынзы (подойдет и плавленный сыр), щепотка порошка Чили, черный перец, соль, булочки с кунжутом для гамбургеров, растительное масло, майонез или кетчуп, листья салата.

В фарш следует разбить яйцо и добавить брынзу, овсяные хлопья. Полученную массу оставляем минут на 15. Затем фарш приправляем специями, солью, добавляем зеленый лук и шпинат. Лепим котлетки и обжариваем их на сковороде с растительным маслом. Булочки разрезаем пополам и смазываем одну сторону майонезом (кетчупом), кладем на нее кружочек помидора, котлету, накрываем листком салата и другой половинкой булочки.

Для тостов потребуется: 2 помидора, 2 болгарских перца, 2 дольки чеснока, луковица, 1 ст. л. бальзамического уксуса, растительное масло, соль, черный перец, базилик, белый хлеб.

В сковороде на растительном масле обжариваем лук и болгарский перец. Помидоры обдаем кипятком и снимаем с них кожицу, затем нарезаем кубиками. На противень выкладываем ломтики хлеба, смазанные маслом. Выпекаем в духовке 5 минут при температуре 200 градусов. В овощи добавляем 2 ст. л. растительного масла, соль, перец и бальзамический уксус. Поджаренный хлеб натираем чесноком, а сверху ломтиков выкладываем наши подготовленные овощи. Украшаем листьями базилика.

Для нашего вкусного салата потребуется: 4 кусочка куриного филе, листья салата, 250 г помидоров, 150 г маринованных шампиньонов (можно свежих, но тогда надо будет их потушить), 2 лимона, 5 ст. л. растительного масла, три дольки чеснока, сахар, соль, черный перец, белый хлеб.

Филе с солью и перцем обжариваем на сковороде с растительным маслом. Затем нарезаем на кусочки. Кубиками режем хлеб и обжариваем его вместе с чесноком. В отдельной посуде смешиваем листья салата, грибы и порезанные помидоры. Соус делаем из сока лимона, растительного масла, сахара, соли и черного перца. Эту смесь надо взбить. Салат раскладываем по порциям так: сначала овощи, затем куриное филе и хлеб с чесноком. Сверху поливаем заправкой.

Это блюдо понравится всей семье, обязательно попробуйте его приготовить. Нам понадобится: 0,5 кг свиной печени, 2 яйца, мука, 1 л молока, 1 луковицы, 2 моркови, 3 дольки чеснока, болгарский перец, 200 г майонеза, растительное масло, зелень, черный перец, соль, помидоры-черри.

Печень замачиваем на несколько часов в молоке. И только потом пропускаем через мясорубку. Затем в фарш добавляем соль, приправу, яйца, муку и немного молока. Формируем из полученной массы коржи и выпекаем как блинчики. На сковороде обжариваем измельченные морковь, лук и чеснок. Далее делаем торт. Печеночный корж покрываем майонезом и выкладываем слой обжаренных овощей, приправляем зеленью и болгарским перцем, затем вновь укладываем корж и повторяем все сначала. Верхний слой просто смажьте майонезом и украсьте помидорами-черри.

Мы предлагаем приготовить гарнир к рыбе или мясу. Для этого нам понадобится: 2 болгарских перца, 1 луковица, 2 дольки чеснока, 2 помидора, 1 кабачок, перец Чили, паприка, тимьян, соль, черный перец, 1,5 стакана риса, 3 стакана овощного бульона или воды, петрушка, лимон, растительное масло.

Для того, чтобы приготовить рис по-испански, нам потребуется сковорода с глубоким дном. В ней начинаем обжаривать на растительном масле мелко нарезанный лук, перец Чили и чеснок. Тушить эти овощи надо не больше 5 минут. Далее в сковороду отправляем нарезанные кубиками болгарский перец и томаты, приправляем паприкой, тимьяном и черным перцем. Не забудьте посолить. Продолжаем тушить на слабом огне минут 10-15. Затем добавляем рис, который предварительно следует промыть, вливаем бульон или воду. Готовить надо до тех пор, пока рис не впитает всю жидкость и не станет мягким. Перед подачей посыпьте блюдо зеленью и украсьте дольками лимона.

PayPal – это крупнейшая в мире электронная платежная система. PayPal считается очень надежной и безопасной системой, собственно, поэтому и пользуется такой популярностью у весьма осторожных интернет-пользователей Запада. Но как же вывести из неё деньги для Российчких пользователей?

Это лакомство придется по вкусу взрослым и детям. Предлагаем наш рецепт булочек. Возьмите: для теста — 0,5 кг муки, 7 г сухих дрожжей, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 75 г сахара, 1 ч. л. соли, 20 г сухого молока, 200 мл воды; для крема — 2 ст. л. сливочного масла, 50 г сахара, 25 г какао-порошка, 20 г сухого молока, 125 мл воды, соль, 30 г муки, яичный желток.

Все ингредиенты для теста смешиваем и оставляем в тепле. Для крема составляющие тоже перемешиваем, но отправляем в кастрюле на огонь. Массу следует довести до загустения. Затем раскатываем тесто в виде прямоугольника и смазываем кремом. Далее тесто сворачиваем с двух сторон к центру, а затем сверху и снизу так же. Такое тесто раскатываем толщиной в 1 см и нарезаем из него полоски. Затем эти полоски скручиваем в жгут и создаем «завитушки». Выпекаем на пергаменте 20 минут. Чтобы булочки блестели, их надо смазать яичным желтком перед тем, как отправить в духовку. 

Для этого пирога начинку можно сделать из любых ингредиентов, но для начала попробуйте приготовить по нашему рецепту. Вам потребуется: 2 лаваша, 250 г твердого сыра, 2 яйца, укроп, петрушка, стакан жирного кефира, масло.

Зелень мелко нарезать и смешать с тертым сыром. В кефир добавить взбитые яйца. Листы лаваша смазать этой смесью, а форму для выпечки — маслом. В нее положить первый лист, чтобы края свисали. Сверху — второй лаваш. В начинку добавляем кефир и смешиваем. Половину из этой массы выкладываем ровным слоем на лаваш. Закрываем его краями. Выкладываем поверх оставшуюся начинку и заворачиваем краями нижнего лаваша. Вновь заливаем кефиром и отправляем в духовку. Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов. 

Такие эклеры отлично подойдут для фуршета. Нам понадобится: для теста — 1 стакан пшеничной муки, 4 яйца, 70 г сливочного масла, 1 стакан воды, соль; для начинки — 250 г плавленного сыра, 100 г печеночного паштета, зелень, тертый твердый сыр.

Смешать масло, соль, воду и поставить на огонь. Довести до кипения, а потом добавить к этой смеси муку. Варить 2 минуты, помешивая. Далее эту массу следует остудить, а потом постепенно ввести в нее яйца. На смазанный противень выкладываем тесто в виде полосок и выпекаем полчаса в духовке. Для начинки смешиваем плавленный сыр с паштетом. Заполняем этим кремом готовые эклеры и обсыпаем их твердым сыром. После отправляем в микроволновую печь, а затем обсыпаем зеленью. Закуска готова!